“今天現(xiàn)場(chǎng)品嘗了績(jī)溪一品鍋,味道真的是名不虛傳”“這次活動(dòng)很有意義”，來(lái)自浙江、江蘇的游客由衷的感嘆到。9月7日，“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)走進(jìn)績(jī)溪縣首屆山核桃開(kāi)桿節(jié)儀式現(xiàn)場(chǎng)。活動(dòng)中，“績(jī)溪金徽廚”現(xiàn)場(chǎng)烹制了可容納1000余人品嘗的績(jī)溪一品鍋，將預(yù)制半熟的原材料按照葷素分層碼放，依次擺上筍塊、干豆角、五花肉、雞肉、蛋餃、肉丸子等食材，然后慢火熬燉三四個(gè)小時(shí)。在一品鍋旁，游客們駐足觀望制作過(guò)程，烹制完成后，游客們排起長(zhǎng)龍爭(zhēng)相品嘗美食味道，還引來(lái)了各地網(wǎng)紅主播打卡直播。面點(diǎn)師傅制作了績(jī)溪傳統(tǒng)美食撻粿和臭豆腐，供現(xiàn)場(chǎng)游客免費(fèi)品嘗，游客們向“績(jī)溪金徽廚”請(qǐng)教撻粿制作技藝，互動(dòng)交流氣氛活躍。

“新徽菜·名徽廚”是一項(xiàng)最有“味道”的暖民心行動(dòng)，績(jī)溪縣將“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)與“績(jī)溪金徽廚”勞務(wù)品牌充分結(jié)合，通過(guò)走進(jìn)鄉(xiāng)村活動(dòng)，與文旅發(fā)展、鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)新“新徽菜·名徽廚+”發(fā)展模式，設(shè)計(jì)“新徽菜·名徽廚+文旅+產(chǎn)業(yè)”的融合發(fā)展路徑，為鄉(xiāng)村振興注入可持續(xù)發(fā)展活力。